您知道吗？人体拥有惊人的肌肉组织修复能力。无论是运动后、受伤后还是生病后，人体都会持续不断地修复肌肉。但对于某些人，尤其是慢性病患者或老年人来说，这个过程的效率可能会降低。最新研究表明，ω-3脂肪酸可能在改善肌肉修复和增强肌肉力量方面发挥重要作用。
为什么肌肉修复很重要？
肌肉约占体重的40%，对身体的方方面面都至关重要，从运动到保持稳定都离不开肌肉。受伤后，身体会启动一个自然的修复过程，激活一种叫做卫星细胞的特殊细胞来重建受损组织。在健康的身体中，这个过程运作良好，但随着年龄增长或患有糖尿病、风湿病等慢性疾病，这一过程可能会受损。这会导致肌肉量减少、肌肉力量下降，并最终降低生活质量。
炎症与肌肉健康
炎症在肌肉修复中起着至关重要的作用。在修复过程初期，免疫细胞会被吸引到损伤部位，清除坏死细胞并刺激新肌纤维的生长。然而，随着年龄增长和慢性疾病的发生，炎症往往会持续存在，这会阻碍有效的修复，并导致肌肉萎缩。
ω-3脂肪酸有什么作用？
富含omega-3脂肪酸的食物包括油性鱼类（如凤尾鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲭鱼）以及膳食补充剂，其抗炎特性早已为人所知。研究表明，omega-3脂肪酸有助于平衡肌肉损伤后的炎症反应。这些脂肪酸能够刺激产生被称为氧化脂质和内源性大麻素的特殊分子，从而帮助减少有害炎症并促进愈合过程。omega-3脂肪酸EPA尤其有效，因为它是二十碳酸类物质的来源。二十碳酸类物质参与多种生理过程，包括炎症反应。
研究显示出积极作用
动物和人体研究表明，补充omega-3可能对肌肉健康有诸多益处：
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更好的肌肉修复： Omega-3有助于身体形成新的肌肉纤维，并减少肌肉组织的分解。
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减轻肌肉酸痛： 对运动员的研究表明，omega-3 可以减轻剧烈运动后的肌肉酸痛。
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肌肉力量增强： 研究表明，老年人每日摄入omega-3有助于维持肌肉力量和功能。
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帮助治疗肌肉疾病： 患有肌肉萎缩疾病（如杜氏肌营养不良症）的患者可以从 omega-3 补充剂中受益，因为它可以减少炎症并保持肌肉质量。
结论
无论年龄或活动水平如何，肌肉健康对每个人都至关重要。Omega-3脂肪酸有助于改善肌肉修复、减轻炎症并维持肌肉力量。通过食物或补充剂增加饮食中Omega-3的摄入量，可以最大限度地提高肌肉保持强健健康状态的几率。
资料来源：
Jannas-Vela, S.、Espinosa, A.、Candia, AA、Flores-Opazo, M.、Peñailillo, L. 和 Valenzuela, R. (2023)。 Omega-3 多不饱和脂肪酸及其脂质介质对骨骼肌再生的作用：叙述性评论。营养素， 15 (4), 871。https://doi.org/10.3390/nu15040871
